椰子鸡火锅除了要鸡肉够好,蘸料也很重要，莫听云甚至觉得它是灵魂。
宋唐将装了椰子水的锅端到餐桌上，进进出出地将备好的竹荪和蟹味菇、玉米段、青菜还有豆腐端出来,然后又进了厨房。
一边将焯过水的鸡肉捞起来洗干净,一边扭头去看还在剁沙姜末的莫听云。
听她说：“沙姜和小青橘最重要,没有它们，就等于这个蘸料没有灵魂。”
他轻笑了声,一边扯了张厨房纸把手,一边调侃她：“你懂得真多,可见平时没少研究吃的。”
莫听云嘻嘻一笑,“谢谢夸奖。”
“没有夸你的意思。”宋唐嗤了声，端着鸡肉就走出了厨房，飘进来一句,“你动作快点，别肉都煮好了你蘸料还没调好。”
这怎么可能呢,莫听云哼了声，手脚麻利地将每个小青橘都一切为二。
料碟里放入沙姜、小米椒和香菜末,倒入酱油,再挤入小青橘汁，莫听云抬头问他们：“你们要不要辣？”
曾菲说要，宋唐说不要，莫听云头一歪,跑去厨房从她带来的东西里找出一罐黄灯笼辣椒酱，“要辣的自己加一点这个。”
说完手一伸,把碗递给对面的宋唐，“帮我打个汤。”
吃椰子鸡先喝汤，好像大家都这么做,慢慢就成了约定俗成的所谓正确吃法。
可能是买到的椰子比较小，宋唐足足用了两个椰子的水来煮这锅汤，汤汁浓郁清甜，上头飘着几颗枸杞。
喝完汤，莫听云开始吃肉，蘸料偏酸辣口，中和了肉里的清甜味，又还留有淡淡的椰子香，她啃了一块鸡腿肉，问宋唐道：“之前那几只团购的鸡，你都吃完啦？”
不然干嘛今天还要去菜市场买鸡？
宋唐从锅里捞了一勺肉进曾菲的碗里，应道：“这不是怕放坏了，我抓紧时间炖汤吃了么，哦，还熬成了高汤，冻成块放起来了，每天都吃鸡汤面，我快成……”
“成鸡啦？”莫听云最快，他还没说完，她就立刻接了上去。
宋唐手顿了顿，抬头翻她白眼，“就不许我成面条？”
“啊这……”
“咳咳咳——”
曾菲笑得直咳嗽，这俩人可太逗了，真有梗！
宋唐板着脸，又捞了一勺鸡肉，刚要递过去，莫听云就立刻捂住碗，“我不要你捞，我要自己找，自己找的才是想吃的，万一你给我捞了个鸡屁股呢？”